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遇见腊八|法帝集成灶可以如此粥到

时间:2022-01-10   访问量:1051

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

一粥一饭一香甜,一年一岁一团圆


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一句民谚俗语,透露出人们对腊八节的重视,也表明了腊八节是过年开始的标志。

腊八节,即农历十二月初八,俗称“腊八”,古称“腊日”,是腊月最重大的节日,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,主要习俗是喝腊八粥。

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。


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人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥皮、去核、精拣、浸泡,然后在腊八节清晨大火煮、小火炖,数小时后腊八粥才能煮好。

其实,有了法帝集成灶,炖煮一锅香浓的腊八粥可以很简单。


方法一:小火慢炖

炖煮腊八粥,火候的把控是关键。

法帝集成灶做到多段火力全覆盖,极致火力高达5.2KW,大火猛烈,小火稳定,燃烧充分,慢慢熬煮,使各类食材温润融合,又粒粒熟透,保留口感和营养。煮粥的时候也无需守候在一旁,因为法帝集成灶配置了双灶独立电子定时功能,燃气灶使用时依据需要来进行0~99分钟的电子定时,倒计时结束时能准确无误地自动切断气源,防止因忘记关火而引起的安全隐患。


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方法二:蒸箱煮粥

除了传统的小火慢炖,还有一种超简单的速成煮粥法,那就是用法帝集成灶的蒸箱蒸煮腊八粥。

将食材用冷水浸泡半小时后,倒掉冷水,加入适量热水,米和水的比例为1:8,放入法帝集成灶的蒸烤箱,选择120℃,60分钟,质软香甜的腊八粥就做好了。

腊八粥暖,归期可待。一碗暖暖的腊八粥下肚,年味就愈发浓郁了。

这个腊八节就让法帝集成灶为您提供“粥到”的服务,愿您诸事“粥全”。




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