年夜饭指南|教你做出人人称赞的美味 _新闻中心_法帝厨房电器官网

年夜饭指南|教你做出人人称赞的美味

2020-01-30 11:36:51


还有七天就是小年,小年过了以后再过七天就是大年,不论是小年还是大年,年夜饭可不能马虎。随着过年的脚步越来越近,不少人已经在计划年夜饭的菜单了,在那一天,不仅在外工作的孩子要回家,平时走动的亲朋好友也会聚聚,要是没有几个拿手菜那可怎么行?

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俗话说:临阵磨枪,不亮也光

趁着离过年还有一段时间

赶紧来跟小编一起学几道招牌菜

包你哪怕平时不常动手,也能秒变大厨!

开运年菜:年年有鱼

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食材:鲈鱼一条、香葱、红辣椒丝丝、米酒、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉汁、热油


步骤
1、鲈鱼洗净,一半姜葱辣椒切细丝泡水备用(装饰用)。
2、鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。
3、腌渍的葱姜铺下面
4、鱼身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,放入法帝集成灶蒸箱内,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5、时间到了以后,不要着急取出,用蒸箱内的余热再焖5分钟
6、鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上,若是在家吃不换盘子也成,我换盘子的时候,没有用器具,直接倾斜盘子,鱼自己滑进另一个盘子。
8、最后装饰一下,嘴里塞个圣女果,身上撒上泡水的葱姜红辣椒


招牌菜:奥尔良烤鸡



食材:三黄鸡一只、奥尔良粉、黄酒、生姜


1、首先把买回来的三黄鸡解冻后洗赶紧沥干水分备用!
2、接着将三黄鸡放在一个大一点的盆子里,放入生姜、料酒,鸡肚子里也放点生姜料酒、小葱、大蒜腌制20分钟,随后根据鸡的大小放入适量的奥尔良烤鸡粉。
3、紧接着戴上一次性手套将奥尔良烤鸡粉均匀的抹在三黄鸡的身体上,鸡肚子里也要抹,这样才会入味!(肚子里的葱姜蒜可以拿出来)
4、奥尔良烤鸡粉抹均匀之后就可以把三黄鸡装在保鲜袋里,封口后放在冰箱冷藏里腌8小时以上。
5、待三黄鸡腌好之后就可以提前将烤箱预热200度,可以放在烤网上,也可以直接放进去烤,注意鸡腿和鸡翅尖以及鸡脖子处用锡纸包上,防止烤糊。
6、用法帝集成灶烤箱200°中层烤30分钟后即可取出,放在盘子里端上桌大快朵颐啦!


有了法帝这个“大杀器”,哪怕厨艺不好也不用担心,照样烹饪出美味,让你厨艺大涨的秘密就藏在这里。拥有法帝集成灶,花一道菜的时间完成一桌的菜,这个年不仅要过得开心,更要吃的开心!




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