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等闲识得东风面
万紫千红总是春
今天我们迎来了『立春』时节
这是冬季的结束和春季的开始
大地逐渐苏醒、万物复苏
一切都充满了生机与活力
每个节气都要“顺时而食”,这是古人留下的朴素又智慧的养生方式,立春则要吃“春菜”。
开春之后,阳气升发、万物始生,立春时吃一些新鲜的时令蔬菜,通过蔬菜的生长之力带动体内阳气向外生发。
韭菜,芹菜,香菜,荠菜,萝卜缨合称为“五辛盘”,色彩鲜艳、营养丰富,也蕴含着美好的寓意:芹菜象征勤劳,韭菜寓意长长久久。
古人认为,立春吃春饼,便能“咬住短暂的春天”,俗称“咬春”。
相较于一般的饼,春饼皮薄,口感柔软,以豆芽、胡萝卜、韭菜鸡蛋、肉类等作馅包裹着食用,寓意五谷丰登。
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一年之计在于春
在这个充满希望的春天
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让我们带着信心和勇气
为熠熠生辉的日子全力以赴吧!